Тележки шпильки для подносов могут быть разных видов, но желательно их делать закрытыми с 3х сторон. При этом они могут закрытыми как нержавейкой, так и декоративными панелями, а так же и тряпичными чехлами.
Направляющие для подносов рекомендую делать сплошные или решётку, т.е в виде полок, площадью полок 600х400, здесь этот размер не связан с размером противня, а обусловлен тем, что размеров подносов есть много вариантов и со временем они могут меняться.
Высота между полок 150 мм, т.к. в процессе эксплуатации могут появиться высокие стаканы, чайники и т.д.
