Проектирование

Состав Технологического проекта, это первое что мы распишем в этом разделе, т.к. по принципу "Начинай, представляя конечную цель" необходимо определиться что мы должны получить в результате проектирования, какие именно данные должны содержаться в проекте обязательно, какие данные рекомендуем добавлять и какие данные Технологический проект содержать не обязан.

 

ЕСКД. Единая Система Конструкторской Документации.  Разделы проектной документации мы распишем, для того, что бы было общее понимание того, кто должен делать работу не входящую в наш объём работы.

 

Помещения, цеха и участки это элементы, повторяющиеся из проекта в проект и имеющие схожие характеристики, такие как температурные режимы, высоты потолков, набор оборудования, пожарные требования, требования по расположению в поточности, рекомендации по освещению и т. д, которые можно описать для облегчения работы 

 

 

Тема создана 01.02.2023
Цех приготовления пасты
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Участок сервировки
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Пищевая технологическая лаборатория
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Гардероб посетителей
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Шеф-тейбл
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Тэпан
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Участок приготовления пасты
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Мангальный участок
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Тема создана 01.02.2023
Мучной участок
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub