Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП

Владелец и директор компании Гастропроект

Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях

Работы

Отсутствуют опубликованные работы

Темы эксперта

Кондитерский цех
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Мучной цех
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Цех приготовления суши
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Цех приготовления пиццы
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Холодный цех
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Горячий цех
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Доготовочный цех
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Моечная кондитерского цеха
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Моечная внутрицехового инвентаря
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub

Комментарии эксперта

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 20.12.2022 17:16

Андрей, подключайся к вопросу 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 11.01.2023 22:28
Роман Гусейнов ВСЕЗИП
+7 999 201-38-28
https://www.vsezip.ru/
Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:03

https://merkury-vd.ru/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:04

https://titanservice.su/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 25.01.2023 14:38

Индукционные плиты со сплошным нагревом поверхности (для сотейников).

Силко

Крон из Красноярска 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:18

На одном объекте сделали эту стойку, с креплением к полу, для разводки электричества (воды и канализации в этом случае не было, но делается так же), на ней же сделали розетки и добавили полки. По стоимости в 2022 году вышло около 40 т.р. за стойку 1500х400х1600 мм, ширина нижней части стойки 100 мм, можно уменьшить до 70 мм.

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:22

Ещё на одном объекте было такое исполнение короба, тоже довольно не плохой вариант

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 03:52

Добавить ссылку на главу 7.4. для пункта 6.6.23

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 13.02.2023 00:05

Современный завод, находится в г. Челябинск. 

Специализируются на производстве современных дизайнерских линий раздачи и шведских столов. Так же производят индукционные плиты и нейтральное оборудование. 

Индукционные плиты заслуживают особого внимания. Качественные надёжные плиты, дешевле чем Техно-ТТ, подороже чем Кобор, ЦМИ и всякий Китай, но и значительно лучше их. Конфорки производят сами, и конфорки полностью ремонтопригодные, у завода можно заказать весь ЗИП и расходу для ремонта. Так же производят Pro линейку индукционных плит с постоянным нагревом и термощупом, эти плиты можно считать уникальными и адекватных аналогов им нет.

Нейтральное оборудование оборудование тоже хорошего качества, но каких-то преимуществ в плане цен, скидок и логистики нет