Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП

Владелец и директор компании Гастропроект

Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях

Темы эксперта

https://www.ozon.ru/seller/vyatkomplekt-566649/products/?miniapp=seller_566649
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Разбор мясо-рыбных цехов. Вебинар 12.12.2024
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two
Поняла ваш вопрос.   https://neoka.ru/calc.php вот иногда пользуюсь таким калькулятором в открытом доступе. Вводите в строки соответствующие позиции. Там есть и магазины и общепит…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Есть положительные отзыва от коллег на сплит-системы и моноблоки ООО "АРКТИКА" - есть резон поставить и протестить. К тому же довольно интересно сделаны потолочные моноблоки  
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
16 ноября ежегодно в России отмечается Всероссийский день проектировщика — профессиональный праздник, который объединяет специалистов по разработке инженерных, технологических и…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Запись встречи
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two
Отзыв на книгу Т. В. Кленогиной "Учебное пособие. Проектирование предприятий общественного питания" Книга Т. В. Кленогиной "Учебное пособие. Проектирование предприятий…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Технологическое проектирование предприятий общественного питания: ключевые аспекты и тенденции Технологическое проектирование предприятий общественного питания — это комплексный…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Образцы тех заданий, найденные на просторах интернета и полученные от коллег.
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two

Комментарии эксперта

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 20.12.2022 17:16

Андрей, подключайся к вопросу 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 11.01.2023 22:28
Роман Гусейнов ВСЕЗИП
+7 999 201-38-28
https://www.vsezip.ru/
Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:03

https://merkury-vd.ru/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:04

https://titanservice.su/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 25.01.2023 14:38

Индукционные плиты со сплошным нагревом поверхности (для сотейников).

Силко

Крон из Красноярска 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:18

На одном объекте сделали эту стойку, с креплением к полу, для разводки электричества (воды и канализации в этом случае не было, но делается так же), на ней же сделали розетки и добавили полки. По стоимости в 2022 году вышло около 40 т.р. за стойку 1500х400х1600 мм, ширина нижней части стойки 100 мм, можно уменьшить до 70 мм.

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:22

Ещё на одном объекте было такое исполнение короба, тоже довольно не плохой вариант

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 03:52

Добавить ссылку на главу 7.4. для пункта 6.6.23

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 13.02.2023 00:05

Современный завод, находится в г. Челябинск. 

Специализируются на производстве современных дизайнерских линий раздачи и шведских столов. Так же производят индукционные плиты и нейтральное оборудование. 

Индукционные плиты заслуживают особого внимания. Качественные надёжные плиты, дешевле чем Техно-ТТ, подороже чем Кобор, ЦМИ и всякий Китай, но и значительно лучше их. Конфорки производят сами, и конфорки полностью ремонтопригодные, у завода можно заказать весь ЗИП и расходу для ремонта. Так же производят Pro линейку индукционных плит с постоянным нагревом и термощупом, эти плиты можно считать уникальными и адекватных аналогов им нет.

Нейтральное оборудование оборудование тоже хорошего качества, но каких-то преимуществ в плане цен, скидок и логистики нет