Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП

Владелец и директор компании Гастропроект

Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях

Работы

Отсутствуют опубликованные работы

Темы эксперта

Промет, разборные, но чуть подороже  https://www.safe.ru/ Металл Завод самые дешёвые https://kazan.metall-zavod.ru/ Пакс-металл  https://paksmet.ru/ Церера https://cerera-…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Гастрономические витрины    https://arona.molinari-tm.ru/?fbclid=PAAab_DZ8GVTlZ52oGeyLfCZ_OQ5_RriXz2DL4mkakJMLzTSU5yqnT-nbpk8k
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Нормы освещения предприятий общественного питания - Топ-Свет (top-svet.ru)
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
При любой мойке посуды/инвентаря/тары температура воды значительно выше температуры в помещении, как следствие выделение тепла и влаги, соответственно рекомендуем оборудовать…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
Тема: Высокоскоростная конвекционная печь UNOX BakerLux Speed Pro Время: 20 сентября 2023 11:00 Москва Спикер: Ирина Есипова (ie@dir-l.ru) Пожалуйста, заранее зарегистрируйтесь…
Сообщений: 0
Профессионалов: 1
pub
Тема: Пароконвектоматы UNOX Mind Maps Время: 19 сентября 2023 11:00 Москва Спикер: Алексей Кочин  (alex@dir-l.ru) Пожалуйста, заранее зарегистрируйтесь для участия в…
Сообщений: 0
Профессионалов: 1
pub
Ещё один норматив по сантехнике СП73.13330.2016. СВОД ПРАВИЛ   ВНУТРЕННИЕ САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ЗДАНИЙ
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Один из основных нормативов для сантехников Внутренний водопровод и канализация зданий
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub

Комментарии эксперта

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 20.12.2022 17:16

Андрей, подключайся к вопросу 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 11.01.2023 22:28
Роман Гусейнов ВСЕЗИП
+7 999 201-38-28
https://www.vsezip.ru/
Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:03

https://merkury-vd.ru/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:04

https://titanservice.su/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 25.01.2023 14:38

Индукционные плиты со сплошным нагревом поверхности (для сотейников).

Силко

Крон из Красноярска 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:18

На одном объекте сделали эту стойку, с креплением к полу, для разводки электричества (воды и канализации в этом случае не было, но делается так же), на ней же сделали розетки и добавили полки. По стоимости в 2022 году вышло около 40 т.р. за стойку 1500х400х1600 мм, ширина нижней части стойки 100 мм, можно уменьшить до 70 мм.

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:22

Ещё на одном объекте было такое исполнение короба, тоже довольно не плохой вариант

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 03:52

Добавить ссылку на главу 7.4. для пункта 6.6.23

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 13.02.2023 00:05

Современный завод, находится в г. Челябинск. 

Специализируются на производстве современных дизайнерских линий раздачи и шведских столов. Так же производят индукционные плиты и нейтральное оборудование. 

Индукционные плиты заслуживают особого внимания. Качественные надёжные плиты, дешевле чем Техно-ТТ, подороже чем Кобор, ЦМИ и всякий Китай, но и значительно лучше их. Конфорки производят сами, и конфорки полностью ремонтопригодные, у завода можно заказать весь ЗИП и расходу для ремонта. Так же производят Pro линейку индукционных плит с постоянным нагревом и термощупом, эти плиты можно считать уникальными и адекватных аналогов им нет.

Нейтральное оборудование оборудование тоже хорошего качества, но каких-то преимуществ в плане цен, скидок и логистики нет