Специализация
Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП
Владелец и директор компании Гастропроект
Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях
Владелец и директор компании Гастропроект
Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях
Темы эксперта
Профессиональный вакуумный блендер Tribest Dynapro 2 – это уникальный аппарат, созданный специально для бизнеса. Аппарат укомплектован мощным 1865–ваттным двигателем, который…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
https://altekpro.ru/catalog/tochilo-dlya-nozhey/zatochka_dlya_nozhey_fischer_240_mm_w4050_83006/
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
https://mitservis.ru/catalog/oborudovanie-dlya-pishchevoy-promyshlennosti/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/zatochnye-stanki-dick/zatochnoy-stanok-dick-rs-75-dlya-ruchnykh-…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Ширину дверных проёмов межцеховых/межкомнатных дверей закладываем 700, 800, 900 или 1000 мм.
Из них по 50 мм с каждой стороны уйдёт на коробку, и дверное полотно будет на 100 мм…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Оборудование для выпечки, заморозки и растойки хлебопекарной продукции. Ротационные и подовые печи, камеры расстойки, аксессуары.
• Производство в Германии.
• Собственный офис,…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
На Фудмашине провели презентацию и предварительное обсуждение Чемпионата среди Технологов-проектировщиков 2023. Ниже выкладываю текст Положения о чемпионате.
Положение о…
Сообщений: 2
Профессионалов: 2
pub
Технологический проект оценивается по следующим категориям:
Пояснительная записка
Технико-экономическое обоснование
Расчёты
Расстановка оборудования
Спецификация
Чертежи для…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Конкурсный проект подготавливается участником Чемпионата в электронном виде. К участию в Чемпионате допускаются реализованные проекты, начиная с 2020 года.
В состав конкурсного…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Андрей, подключайся к вопросу
Роман Гусейнов ВСЕЗИП
+7 999 201-38-28
https://www.vsezip.ru/
https://merkury-vd.ru/
https://titanservice.su/
Индукционные плиты со сплошным нагревом поверхности (для сотейников).
Силко
Крон из Красноярска
На одном объекте сделали эту стойку, с креплением к полу, для разводки электричества (воды и канализации в этом случае не было, но делается так же), на ней же сделали розетки и добавили полки. По стоимости в 2022 году вышло около 40 т.р. за стойку 1500х400х1600 мм, ширина нижней части стойки 100 мм, можно уменьшить до 70 мм.
Ещё на одном объекте было такое исполнение короба, тоже довольно не плохой вариант
Добавить ссылку на главу 7.4. для пункта 6.6.23
Современный завод, находится в г. Челябинск.
Специализируются на производстве современных дизайнерских линий раздачи и шведских столов. Так же производят индукционные плиты и нейтральное оборудование.
Индукционные плиты заслуживают особого внимания. Качественные надёжные плиты, дешевле чем Техно-ТТ, подороже чем Кобор, ЦМИ и всякий Китай, но и значительно лучше их. Конфорки производят сами, и конфорки полностью ремонтопригодные, у завода можно заказать весь ЗИП и расходу для ремонта. Так же производят Pro линейку индукционных плит с постоянным нагревом и термощупом, эти плиты можно считать уникальными и адекватных аналогов им нет.
Нейтральное оборудование оборудование тоже хорошего качества, но каких-то преимуществ в плане цен, скидок и логистики нет