Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП

Владелец и директор компании Гастропроект

Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях

Работы

Отсутствуют опубликованные работы

Темы эксперта

Сайты и контакты поставщиков ЗИП
Сообщений: 4
Профессионалов: 1
pub
Коллеги, пишем комментарии и обсуждаем тему здесь.   Поделим условно сувиды на 4 категории.   1. Самый ТОП, премиальные сувиды     Аппарат Sous Vide Sammic SmartVide X     …
Сообщений: 2
Профессионалов: 1
pub
Основные характеристики Типс ванной Объем воды25 л Температурный режимот 0 до 95 градусов Цельсия Напряжение220 В Мощность2 кВт Ширина522 мм Глубина410 мм Высота360 мм…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Основные характеристики Типс ванной Объем воды29 л Температурный режимот 24 до 99 градусов Цельсия Напряжение220 В Мощность1.7 кВт Ширина575 мм Глубина370 мм Высота300 мм…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Основные характеристики Типпогружной Объем водыот 50 до 80 л Температурный режимот 24 до 99 градусов Цельсия Напряжение220 В Мощность2 кВт Ширина130 мм Глубина260 мм…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Нейтральное оборудование    
Сообщений: 0
Профессионалов: 1
pub
О заводе
Сообщений: 6
Профессионалов: 2
prof
Проф. информация  Официальная информация
Сообщений: 0
Профессионалов: 1
pub
Ассоциация
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub

Комментарии эксперта

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 20.12.2022 17:16

Андрей, подключайся к вопросу 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 11.01.2023 22:28
Роман Гусейнов ВСЕЗИП
+7 999 201-38-28
https://www.vsezip.ru/
Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:03

https://merkury-vd.ru/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 12.01.2023 01:04

https://titanservice.su/

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 25.01.2023 14:38

Индукционные плиты со сплошным нагревом поверхности (для сотейников).

Силко

Крон из Красноярска 

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:18

На одном объекте сделали эту стойку, с креплением к полу, для разводки электричества (воды и канализации в этом случае не было, но делается так же), на ней же сделали розетки и добавили полки. По стоимости в 2022 году вышло около 40 т.р. за стойку 1500х400х1600 мм, ширина нижней части стойки 100 мм, можно уменьшить до 70 мм.

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 01:22

Ещё на одном объекте было такое исполнение короба, тоже довольно не плохой вариант

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 06.02.2023 03:52

Добавить ссылку на главу 7.4. для пункта 6.6.23

Дмитрий Битунов
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Профессионал
Дата сообщения: 13.02.2023 00:05

Современный завод, находится в г. Челябинск. 

Специализируются на производстве современных дизайнерских линий раздачи и шведских столов. Так же производят индукционные плиты и нейтральное оборудование. 

Индукционные плиты заслуживают особого внимания. Качественные надёжные плиты, дешевле чем Техно-ТТ, подороже чем Кобор, ЦМИ и всякий Китай, но и значительно лучше их. Конфорки производят сами, и конфорки полностью ремонтопригодные, у завода можно заказать весь ЗИП и расходу для ремонта. Так же производят Pro линейку индукционных плит с постоянным нагревом и термощупом, эти плиты можно считать уникальными и адекватных аналогов им нет.

Нейтральное оборудование оборудование тоже хорошего качества, но каких-то преимуществ в плане цен, скидок и логистики нет