Специализация
Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП
Владелец и директор компании Гастропроект
Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях
Владелец и директор компании Гастропроект
Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях
Темы эксперта
Нет прямого требования о том, что общепит обязан работать по ХАССП, но в трёх нормативных документах есть прямое требование о том, что ППК должна быть разработана основываясь на…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
В ассортименте KOBOR появились новые дровяные пицца-печи TESORO с камерами из настоящего камня.
Варианты отделки купола:
— Мозаикой из камня.
— Ошпаклевка в белый цвет.
— Без…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Ещё один вариант комплектации барной стойки
Видео на YouTube
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
Политика гарантии, обмена и возврата
1. Гарантия на оборудование распространяется при выполнении следующих условий:
пуско-наладочные работы проведены специализированной…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
Узкие двойные двери в с/у.
При таких дверях можно сделать открывание дверей внутрь кабинки и при этом габариты кабинки 900х800 (минимальные) и проход перед с/у от 900.
Сообщений: 0
Профессионалов: 1
pub
Коллеги, 4го октября в рамках выставки ПИР2023 снова проведём Конференцию АТОП.
ссылка на страницу мероприятия
Вопросы, которые хотите предложить к обсуждению пишите в этой…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
26-я международная выставка индустрии гостеприимства
Официальный сайт
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Российские производители холодильных столов
Камик
Финист
Полаир
Абат
BCV-inox
АРКТО
KRONER
АТЕСИ
Карбома
Гастролюкс
Hicold
Cryspi
Марихолодмаш
Техно ТТ
ТММ-НН…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
Одни из немецкой тройки (двое других - Rational и Convotherm), производят Пароконвектоматы, Многофункциональные сковороды и модульные тепловые острова премиум-класса.…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Для охлаждаемых герметичных камер это требование выглядело минимум странно. Да, сейчас его нет.
https://zipkomplect.ru/
Отдельный сайт по ЗИП от Торгового Дизайна
Фото
Дмитрий, отлично! Именно в таком виде мы и хотим видеть информацию о компаниях, коротко и по делу.
https://morozofkk.ru/article/id4469/
Как правило подобные решения отражаются в СТУ по системам пожарной безопасности здания. Если СТУ не разрабатывались, то руководствоваться требованием второго абзаца (зеленого текста из сп4).
Возводить стены после монтажа камер?
Разрез барной стойки
Обсудить варианты установки зонтов над туннельными пмм