Специализация
Битунов Дмитрий Александрович
День рождения26 августа
Технолог проектировщик предприятий общественного питания
Казань
О себе
Основатель и Президент сообщества АТОП
Владелец и директор компании Гастропроект
Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях
Владелец и директор компании Гастропроект
Технолог-проектировщик - стаж 9 лет и 8 лет в общепите на различных должностях
Темы эксперта
Оборудование с защитой проект:
1. Рефетторио
2. Финист
3. Вулкан
4. Грильвет
5. Сварог
6. Рестоарт
7. Астропит
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two
Тепловое.
Индукционные плиты:
Кобор - нет, проблемные.
Техно-ТТ - нет, проблемное.
Новая Энергия - нет, не такие как раньше.
Вулкан можно попробовать
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two
Фиксация электропитания по постоянной схеме.
При стоимости ремонта до 10 т.р. не ремонтировать, а менять
Не грузчики, а такелажники (перевозки банкоматов посмотреть)
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Есть желание поставить Печь Жарушка в зал. Застройщик встал в позу и ссылаясь на этот документ говорит что нельзя. Есть какие то нормативные документы разрешающие устанавливать…
Сообщений: 0
Профессионалов: 1
club_two
Над холодильниками с нижним агрегатом можно размещать полки для хранения
Сифоны в ваннах в дальний угол и бак под ванну
На пицца стол витрину на полку под наклоном 15%…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
pub
Холодильные камеры
Астра - премиум. Закуп напрямую с завода.
Полаир - стандарт. РХ и Смирнов.
Север. Доставка за счёт РХ или Смирнов.
Профхолод - для РФ, дешевле и…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two
Договора поставки:
1. https://docs.google.com/document/d/1wgHPA5HTx12dHPPnXITiVCPMcvRHQ6CgSrV9vppmuqE/edit - договор Юрия
2. https://docs.google.com/document/d/1NT8Y5uC-GiZ5J-…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_two
1ый этап. Прототип
2ой этап. Технологические решения
Зонирование
Расстановка оборудования
Нейтральное оборудование заполняем только наименование и габариты в поле имени (…
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
club_one
За основу можно брать договора РП
https://www.rp.ru/remont/
Сообщений: 0
Профессионалов: 0
prof
Без обрешётки Финист возить не вариант.
Последние доставки все такие
Имеется база 3D моделей и бонус при регистрации проекта.
Отдельное внимание стоит уделить пунктам 4.3. Требования к конкурсным проектам и 4.4. Категории оценки проектов.
Организаторы ждут от нас обратную связь в ближайшие дни.
https://t.me/redgastro
Начало приема проектов — 1 августа 2023 года.
Окончание приема проектов — 1 декабря 2023 года.
Финал — III ФУДМАШИНА.
Церемония награждения участников конкурса — III ФУДМАШИНА.
Таблица из Приложения к СанПин 2.3.6.1079-01
Ссылка на запись
https://rutube.ru/video/c96ced2c11c432c34ce9aa90f0ad388c/
Полностью нерж, закрытые с 3х сторон
Тряпичные чехлы